Selección de cavas en comtats de Barcelona

Nuestros cavas

En Cavas La Saleta contamos con una rica selección de cavas ecológicos y artesanales de distinto tipo.

¡Descubre nuestra selección!

CAVA GRAN RESERVA BRUT NATURE ECOLÓGICO

• D.O Cava / Añada : 2016.
• Variedades: Macabeo (45%), Xarel-1lo (45%), Parellada (10%).
• Grado alcohólico : 11,5%.
• Crianza en botella: mínimo 44 meses (solo añadas seleccionadas).
• Método Tradicional ( segunda fermentación en botella).
• La selección de mejor mosto flor de las mejores uvas, la crianza mínima de 44 meses, y su bouquet característico de los vinos de larga crianza le da cuerpo y personalidad propia a este cava.
  La burbuja es fina y cremosa debido a su larga crianza formando una corona harmoniosa. En nariz sus aromas elegantes se perciben las almendras, y las notas de fruta madura. En boca destacas una entrada suave , la miel , pastelería, y compota de fruta blanca (manzana) seguido por matices lácticos y un final fresco lleno de sensaciones. Delicado, largo, estructurado y de paladar exquisito.

BRUT NATURE RESERVA ECOLÓGICO

• D.O Cava / Añada : 2019.
• Variedades: Macabeo (45%), Xarel:10 (45%), Parellada (10%).
• Grado alcohólico : 11,5%.
• Crianza en botella : mínimo 24 meses.
• Método Tradicional (segunda fermentación en botella).
• Cava Nature ciento por ciento natural sin licor de expedición añadido. Color amarillo pálido con matices dorados de burbuja fina y armoniosa que forma una perfecto corona a la copa. De aroma especiado recordando la fruta blanca, y delicadas notas de crianza.

En boca destaca gratamente su burbuja fina y cremosa dejando a fruta blanca (manzana y pera) y anís, regaliz, brioche, y un fondo de avellanas y unas delicadas notas tostadas, un cava muy armonioso con largo y elegante.

CAVA BRUT RESERVA ECOLÓGICO

• D.O Cava /Añada : 2019.
• Variedades: Macabeo (45%), Xarel:lo (45%), Parellada (10%).
• Grado alcohólico : 11,5%.
• Crianza en botella : mínima 24 meses.
• Método Tradicional (segunda fermentación en botella).
• Cava de color amarillo pálido con ribetes dorados. Formación continua de burbujas que crea una corona perfecta en la copa. Aromáticamente este cava muestra principalmente fruta blanca madura y frutas de árbol, con aromas especiados que aportan más complejidad. En boca, aparecen frutas maduras (blanca y amarilla) y pastelería, lácticos y con notas de almendra tostada que redondean un retrogusto largo y elegante. El dosaje añadido completa un bouquet original y típico de nuestra bodega.

CAVA RESERVA ROSE ECOLÓGICO

• D.O Cava / Añada: 2019
• Variedades: Trepat (100%)
• Grado alcohólico : 11,5%
• Crianza en botella : mínimo 20 meses
• Método Tradicional ( segunda fermentación en botella)
• Nuria rosé es un cava pensado para degustarlo en cualquier momento, elaborado con Trepat, variedad autóctona del cava. Se caracteriza por una corona armónica y una burbuja pequeña, donde destacan los de aromas varietales de frutas rojas (grosella, fresón) combinadas con las de crianza (brioche). En boca es elegante y su burbuja forma una mousse cremosa, donde aparecen la sinfonía de aromas de frutas rojas y la bollería para redondear este cava, con un final de sensaciones largo y agradable. Un cava moderno ideal para seducirte en cualquier momento.

CAVA BRUT NATURE GUARDA ECOLÓGICO

• D.O Cava / Añada : 2020.
• Variedades: Macabeo (45%), Xarel-lo (45%), Parellada (10%)
• Grado alcohólico: 11,5%.
• Crianza en botella: mínimo 15 meses.
• Método Tradicional (segunda fermentación en botella).
• Este cava, cien por cien natural sin licor añadido , con una crianza de 15 meses, presenta un color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En nariz, los aromas afrutados dejan lugar a sutiles notas de crianza. En boca aparecen la fruta blanca, la especie y una suave nota de pastelería. La frescor delicada aportada per el perfecto equilibrio de las variedades tradicionales da una untuosidad justa en boca, con la cremosa burbuja típica de los cavas Miquel Pons.

CAVA BRUT GUARDA ECOLÓGICO

• D.O Cava / Añada : 2020.
• Variedades: Macabeo (45%), Xarel-lo (45%), Parellada (10%).
• Grado alcohólico: 11,5%.
• Crianza en botella: mínimo 15 meses.
• Método Tradicional (segunda fermentación en botella).
• Este cava Brut , con un licor añadido muy sutil y elegante, con una crianza de 18 meses, presenta un color amarillo pajizo y ribetes verdes. En nariz, las aromas afrutadas dan paso a notas de crianza. En boca aparecen la fruta blanca y amarilla y miel, con unos suaves tostados y la frescor delicada aportada par el perfecto equilibrio de las variedades tradicionales da una untuosidad justa en boca, con la cremosa burbuja típica de los cavas Miquel Pons.